爱德华是一个未完工的机器人，发明家未能为他装上双手便离世，只留下一双锋利的剪刀手。他独自在幽暗古堡中生活多年，直到化妆品推销员佩格偶然闯入。佩格同情他的孤独，将他带回自己居住的彩色小镇。小镇居民起初对爱德华充满好奇与友好，他凭借剪刀手展现出修剪植物、打理发型的惊人天赋，成为社区红人。然而，爱德华内心只在乎佩格的女儿金。金从最初的害怕、利用，到逐渐被他纯净善良的灵魂打动，两人之间萌生了真挚而懵懂的爱情。但爱德华的剪刀手注定无法与常人相拥，也无法融入充满猜忌的人类社会。一场因误会引发的风波让全镇人视他为怪物，爱德华被迫回到古堡，而金也在岁月流逝中老去。她每年冬天都会看到飘落的雪花，那是爱德华在城堡中雕刻冰雕时扬起的碎冰，也是他无法言说的爱意。故事以遗憾收场，却让这份爱永远定格在纯真与守护之中。