《后来2007》讲述了一段跨越时空与遗忘的爱恨纠葛。苗家旺为寻回心上人，改名苗文皓重返滨湖市，却发现当年因意外失忆的刘茹雨已化名蔡小梅，被渔民收养后过着平静的生活，经营着一家饰品店。而一直暗恋她的廖志刚则与师傅相依为命，在花卉园里默默守护着她。某日，一群流氓混混到饰品店寻衅滋事，恰逢前来送花的廖志刚挺身而出，救下蔡小梅。此后，苗文皓的出现打破了原有的平静，两个男人都用自己的方式爱着这个失去记忆的女人。随着往事层层剥开，蔡小梅的记忆碎片逐渐拼合，隐藏在三人之间的秘密与情感最终浮出水面。剧中既有对旧爱的执着追寻，也有新守护的温柔成全，展现了命运弄人之下，爱情、友情与自我救赎的深刻命题。